1.面粉中的蛋白質(zhì)，俗叫面筋，被分離出來后，另外放置。

2.研究超聲波技術(shù)改變小麥面筋蛋白的功能特性。

3.與條播栽培方式相比，稻麥套種小麥花后地上部器官的游離氨基酸含量和籽粒蛋白質(zhì)、濕面筋含量等主要品質(zhì)指標均較低，二者差異顯著。

4.一點面筋、粉條、黃花菜在期間浮沉，她總是要先挑粉條吃掉，那點韌韌的力道，咬在齒間，來回碾磨，像寒冷綿長歲月里，那些苦而回甘的日子。天下歸元

5.面筋有單性，從而有助于保持空氣和二氧化碳在混合料之中，使混合料變松。在面包制作過程中，面筋靠揉捏作用形成，構(gòu)成一定強度的網(wǎng)絡(luò)，它在烘時固定下來。

6.招牌蔥油拌面和麻醬面很多人吃，香菇面筋烤夫面也是經(jīng)典的本幫口味！小店炸豬排搭配辣醬油贊啊！地址:嘉定區(qū)金運路。

7.據(jù)了解，有的時候生意太好了，做面筋不趕趟兒，攤主就會進一些現(xiàn)成的面筋，每串在錢不等。

8.有五香毛豆、五香花生，有煮玉米烤玉米，有烤紅薯蒸紅薯，有烤面筋、魷魚，有琥珀糖、蓼花糖，樣樣看上去色香俱全。面筋造句m.9061xoxo.com

9.在平江的辣條生產(chǎn)企業(yè)中，老板們一次又一次地糾正著記者的說法——他們更愿意用“面筋熟食”這個詞來稱呼網(wǎng)絡(luò)上被瘋狂熱炒熱賣的“辣條”。

10.涼皮吃時放入面筋、豆芽、黃瓜絲等，然后潑上辣子油、醬油、醋、蒜汁等各種調(diào)料，拌勻即可食用。

11.有些低分子量麥谷蛋白亞基加入堿性面粉后改變了面筋的性質(zhì)。

12.我記得有一家尼庵的某師太所秘制的“臭鹵面筋”。

13.面筋，奶制品，大豆，和非玉米淀粉，這些只是我們必須拒絕的配料表的開始部分。

14.面筋:面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品。

15.湯里面有鱔魚絲、雞絲、面筋等等，賣相一般，喝起來辣呼呼、麻酥酥、酸溜溜。

16.少面筋、少油膩，老少咸宜。

17.董嘉怡點的都是其中的代表菜色，鹽水毛豆、香蔥拌萵筍、四喜烤麩、油面筋塞肉、糟香魚片，還有紅燒鮰魚，據(jù)說是這里的招牌菜。

18.作為方便面中凝膠配料，提高面筋度，使面具有更多的韌性度，口感更富有彈性。

19.蛋糕和酥餅品質(zhì)受面筋含量和面團強度的強烈影響。

20.軟麥育種的關(guān)鍵是在降低蛋白質(zhì)含量的同時降低面筋強度。

21.在制作面團的過程中向面粉中添加堿性溴酸鹽也會阻止面筋的過度軟化。

22.改善面筋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，保持水份，防止老化、增加制品柔軟度。

23.有木耳面筋、香菇，就有素雞、烤麩、上素、素什錦;菌菇、雙菇、香菇木耳面筋等。

24.研究采用琥珀酰化小麥面筋蛋白應(yīng)用于蛋糕生產(chǎn)。

25.叔趕緊在竿頂上放了一塊面筋，把竿子悄悄地靠近知了的翅膀，面筋一下子就把知了的翅膀粘住了，這時，知了叫得更厲害了。

26.著名無錫小吃有小籠蒸包、三鳳橋醬排骨、清水油面筋等。

27.除了玩的穿的用的，狀元坊還有賣小吃的小攤，擺賣缽仔糕、炸魷魚、魚旦、腸仔、面筋、珍珠奶茶等等，很吸引學(xué)生顧客。

28.下油二湯匙，加調(diào)味及粉絲、冬菇、筍、木耳、銀耳、面筋煮滾，埋芡即可。

29.沉淀值可作為小麥品種選育過程中預(yù)測方便面筋力的首選指標。

30.蛋白質(zhì)及濕面筋含量與面包體積相關(guān)性很小。

31.實驗結(jié)果表明，標準粉和特制粉的面筋吸水率差異不顯著。

32.在后續(xù)反應(yīng)中，內(nèi)源性谷胱甘肽從面筋蛋白中的SHSS交替轉(zhuǎn)化過程中除去。

33.適當增加面粉面筋含量可防止饅頭體積縮小。

34.食物過敏：如果您的腸道有問題，很可能會對面筋、乳品、酵母、堅果等一些食物過敏。

35.用帶皮的麥子磨成麥麩面粉，再在水中搓揉篩洗而分離出來的面筋，經(jīng)過發(fā)酵蒸熟而成的。

36.萬海龍的兒子萬國權(quán)說，烤面筋被惡意中傷的事情，他們已報案，希望通過公安機關(guān)找到謠言制造者。

37.不知不覺就到了中午，兩個火頭僧送來齋飯素酒，雖然只是些豆腐面筋、香菇青菜，但清香撲鼻，味道很好，周易吃完了繼續(xù)看佛經(jīng)，直到傍晚。

38.與無錫油面筋不同，天津的油面筋呈巴掌大小的塊狀，厚實筋道而有嚼勁，口感倒有點類似于上海的烤麩。

39.結(jié)果表明，單甘酯和硬脂酰乳酸鈣鈉對揚麥粉的面筋品質(zhì)有較明顯的影響，而對沉降值和降落值較小。

40.“老板，來十串烤面筋，外加五串魚豆腐……”“老板，給我來錢的烤面筋……”“您要幾串？”即便顧客只要一串烤面筋，小伙子也會笑臉相迎。

41.面筋則另外蒸熟，切成薄片，隨碗搭配入內(nèi)。

42.含淀粉的細胞可能也含有無定形的蛋白質(zhì)即谷蛋白--俗稱面筋。

43.通過攪拌或揉捏，蛋白分子的排列越來越緊密，面筋變得更加強韌而有彈性。

44.早時有北方朋友來江南，看到一個個金光锃亮、滴溜滾圓、輕盈活潑的油面筋，不知何物，大為稀奇。

45.餡料包括蘑菇，綠色蔬菜，面粉面筋和五香干豆腐。

46.蕭宇沒多看那爛鬼子一眼，心急如火地去撬罐頭了，這是一罐面筋肉罐頭，味道老香啊。

47.剛出鍋的鍋貼，油晃晃金燦燦，皮兒薄面筋道，餡兒量足味香，要是覺得油膩，多蘸點醋就好啦。