1.放學(xué)回來，我就把秈米飯加水放在火油爐上滾一滾，這一滾，那細(xì)長的硬米粒就舒展開來，比光用開水泡要松軟些。

2.以早秈米為原料，采用正交試驗(yàn)研究米發(fā)糕復(fù)配粉的配方，開發(fā)米發(fā)糕復(fù)配粉。

3.我國人民脫離了饑餓的同時(shí)，也告別了糙糧，原先人們常吃的秈米已從市場上絕跡。

4.同時(shí)，比較了秈米淀粉、粳米淀粉和糯米淀粉在組成、結(jié)構(gòu)和物理化學(xué)性質(zhì)上的差異。

5.從地市情況看，九成八以上的地市秈米價(jià)格持平，九成九以上的地市富強(qiáng)粉、標(biāo)準(zhǔn)粉價(jià)格持平。

6.早秈米營養(yǎng)發(fā)酵酒新工藝，克服了中國傳統(tǒng)黃酒在工藝上、風(fēng)味上的不足，兼有日本清酒和中國黃酒的香味感。

7.報(bào)道了營養(yǎng)平衡米和普通秈米的微量元素含量和NSF值。

8.在相同儲藏環(huán)境下，粳米易糖化和氧化，粳米的霉變及老化比秈米快。

9.以秈米為原料制備微細(xì)化淀粉，進(jìn)行粒度分級后用凝膠色譜等方法研究微細(xì)化大米淀粉的分子特性。

10.以早秈米淀粉為原料，采用響應(yīng)面法設(shè)計(jì)試驗(yàn)，對辛烯基琥珀酸淀粉酯的制備工藝進(jìn)行研究，并探討產(chǎn)品的理化性質(zhì)。

11.姚壯憲也全程參與客棧的實(shí)景設(shè)計(jì)，力求最大限度還原“秈米”心中的余杭縣。

12.與大年二十七比，標(biāo)一早秈米、標(biāo)一晚秈米、富強(qiáng)粉等價(jià)格持平，豬肉、禽、蛋類價(jià)格價(jià)格基本穩(wěn)定。

13.其中，標(biāo)一早秈米每噸，早優(yōu)質(zhì)米每噸，標(biāo)一晚秈米每噸，降低，晚優(yōu)質(zhì)米每噸，優(yōu)質(zhì)珍珠米每噸。

14.不同品種秈米之間壓縮特性和剪切特性有顯著差異。