1.制法:蓮藕、白蘿卜刨皮，切片？雞、燒鴨及燒肉分別切件。

2.燒鴨是經(jīng)烘烤后至成的外皮酥脆，肉質(zhì)肥嫩的鴨餐。南京特有地靠江地理位置也意味著餐桌上大量的魚類河鮮佳肴。

3.姨娘因我是同來(lái)熟人，叫我到里面，與我酒吃，現(xiàn)成下飯燒鴨、熩蹄子、湖頭鯽魚，倒也齊整。

4.大武口中言語(yǔ)，手中的大刀卻在那一頓中恢復(fù)正常，軌道不變的向著任風(fēng)手中燒鴨勾去。

5.荷葉飯是用雞湯浸泡過(guò)的粘米來(lái)煮飯，熟后撈入雞蛋皮、蝦仁、冬菇、臘腸、燒鴨絲等多種餡料，最后再用鮮荷葉包起來(lái)，一起放入蒸爐中蒸。

6.教育中要防止兩種不同的傾向：一種是將教與學(xué)的界限完全泯除，否定了教師主導(dǎo)作用的錯(cuò)誤傾向；另一種是只管教，不問(wèn)學(xué)生興趣，不注重學(xué)生所提出問(wèn)題的錯(cuò)誤傾向。前一種傾向必然是無(wú)計(jì)劃，隨著生活打滾；后一種傾向必然把學(xué)生灌輸成燒鴨。陶行知

7.煲仔飯風(fēng)味多達(dá)百余種，如臘味、冬菇滑雞、豬肝、燒鴨、白切雞等。

8.洪劍濤做上一盤什錦炒飯，配上小丫特意為洪班長(zhǎng)準(zhǔn)備的魔芋老泡菜燒鴨，簡(jiǎn)直堪稱菜肴之間的最強(qiáng)搭檔。

9.“傳統(tǒng)炒牛奶的材料很簡(jiǎn)單，就是水牛奶、蛋清、玉米粉、蝦仁、欖仁、雞肝、火腿絲、燒鴨。

10.南京的鴨肴是聞名全國(guó)的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。