1.蘑菇清理干凈后切片。香菇水發(fā)后，瀝干切成小塊。

2.蓮藕、土豆分別去皮洗凈，切薄片后浸泡片刻，撈起瀝干水，荷蘭豆去掉老筋，洗凈。

3.首先，把腌制好的牛肉片，與洋蔥和香菜放入盛有滾油的玻璃器皿中，然后在烤熱的石頭上瀝干。

4.將杏鮑菇切成花形后，然后瀝干水份備用，將它炸至金黃色。

5.先將培根在中溫的平底鍋煎好至金黃，把油瀝干，弄成小片，待用。

6.取熱水，放入雞蛋和蘆筍的頭部，進行加熱，把水瀝干，保溫儲存。

7.浸蝦米半小時，瀝干，用廚房紙包起抹干水。

8.把肉瀝干水，讓它冷卻。

9.過涼水瀝干，加入橄欖油和巴西里碎，攪拌均勻盛盤。

10.從水中取出后瀝干。

11.對付鯉魚，可以用老玉米加水煮至開花，瀝干后趁熱加入蜂蜜和酒曲攪拌，放入塑料袋密封，再在陽臺上放三天。

12.粘土罐外也浸在水中，瀝干之后放到木實托盤的橫木上。

13.鍋中水燒開，將干蝴蝶面下鍋，中火煮鐘至蝴蝶面柔軟無硬心即可關(guān)火，然后撈出瀝干水分。

14.最后，把水瀝干，拌以黃油或是上好白沙司即可享用。

15.豌豆剝粒，豆莢去除兩端及邊上的老筋，洗凈，瀝干水，備用。

16.將油燒熱，用小火將可樂餅炸至金黃色，然后轉(zhuǎn)大火炸多一分鐘，取出瀝干油。

17.四季豆摘去老筋，用手掰成長約m長的段，洗凈，瀝干水分。

18.瀝干結(jié)束之后，奶酪被從模具里去除，加鹽，然后放入金屬容器中用鹽水浸泡。

19.平時清洗筷子要徹底，先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進筷子盒。

20.泰國糯米浸三小時，瀝干，以鮮荷葉墊著干蒸，下爆香的火腿、蝦米、姜米、蔥粒、菇粒及杞子等。

21.意大利面煮熟以后立即將水瀝干。

22.洗完瓶子后，干燥較慢，如瀝干水滴后，將熱風吹進去，不一會兒水滴皆蒸發(fā)完畢。

23.螺螄肉摘去腸雜，先用鹽和醋揉出涎液，再用清水沖幾遍至無涎液為止，瀝干水分。

24.將面盛入盤中，放上瀝干的豆芽菜、紫圓白菜絲、胡蘿卜絲，最后淋上醬汁，拌勻即可。

25.洗去海帶表面的雜質(zhì)，用清水浸泡兩小時，中間換水一次;海帶撈出瀝干水分，切成海帶絲;step

26.炒鍋燒熱，下豬油，下肉丁滑油取出，瀝干油，鍋內(nèi)舀油少許，下辣椒丁煸炒，下蔥段，加酒、肉丁、鮮湯燒沸，用濕淀粉勾芡，淋上熟油即成。

27.把牛腱肉洗干凈后切成大塊，然后用開水燙煮，用冷水漂凈，瀝干。

28.小黃瓜洗凈、切丁，加入半大匙鹽腌鐘，然后用冷開水沖凈，瀝干。

29.肉煮熟后，瀝干肉汁，將其放入食品加工機或絞肉機中。

30.香蕉去皮切片，泡于鹽水中撈起瀝干備用。

31.先將桑葉、菊花、苦竹葉、白茅根和薄荷分別去雜物，清水洗凈，瀝干水。

32.對于上過蠟質(zhì)的蔬果要放入稀釋溶液中浸鐘，再瀝干。

33.將菠菜面放入沸水中煮熟，撈出放入冷開水中沖涼，瀝干水分，拌入少許油備用。

34.將四季豆摘去老筋，洗凈后完全瀝干水分。

35.當燉豆子時，用攪拌器把剩下的洋蔥、瀝干的西紅柿、孜然、辣椒醬和剩下的大蒜瓣混合在一起，至均勻。

36.將百味參擇去雜質(zhì)，篩去塵屑，洗凈，瀝干。

37.小黃瓜洗凈，切絲，加少許糖放入冷開水浸鐘，去除澀味后取出瀝干。