1.把玉米面、江面加入榆皮面搟成面條，晉北叫“圪瘩子”，長治叫玉米面撥子，放镲板和抿床上抿成條狀下火鍋中叫“擦擦子”、“抿圪斗”，“抿須須”。

2.羅老太太說榆錢兒做的菜團團甜絲絲柔滑滑的好吃極了，榆樹皮曬干磨成面做成榆皮面根根賽過今天的臊子面。

3.呂培田找到一只過去搗榆皮用的錘子，慢慢地一點一點地敲去樹根的表皮。

4.玉米面、高粱面、蕎麥面、白面、榆皮，每種面的比例也有講究。

5.多來，諸多消費者慕名紛至沓來，享受著諸如榆皮面河撈、堿面發面餅等傳統飲食文化帶來的久違的親切感。

6.殊不知，這榆皮饸饹面已歷經數十代人，制作工藝險些失傳。

7.筆者理解，光景窮，逮著吃香喝辣的解饞事，便把日子像摻榆皮的雜面，和得硬硬的，搟得薄薄的，切得又細又長，恨不能過上一兩個月也過不完。

8.金花葵的根、莖、葉粉碎過細目篩后做成稱為“榆皮面”的面粉，營養價值很高，經常食用可預防心腦血管疾病。

9.此外，我家還吃過“榆皮面”，即用榆樹皮磨成的面。

10.柳林的碗饦、孝義的火燒、豆錢錢熬的小米粥，豆面抿尖、紅面剔尖，榆皮面也能壓饸饹……

11.里無雞鳴，人有菜色，朝饔則榆皮刮盡，夕飧乃槐實拌成，甚者煮革大嚼，裂衣下咽。

12.到了天祚時，遼河以西的乾、顯、宜、錦、興中等州路，竟出現“民削榆皮食之，既而人相食”。

13.諸樹惟榆皮差善，雜他樹皮以為食，亦可稍緩其死。

14.元朝末年，紙鈔的數量失去控制飛速增長，桑皮紙滿足不了需求，于是便改成采用更容易得到的榆皮紙。

15.榆皮、蓬實的，就私下命家令寺給他們米糧。

16.四海鎮“河撈面”從唐代流傳至今，原來主要用榆皮面加玉米面制作而成，后來延伸到蕎麥面、莜麥面等，配以各種口味的調味鹵，入口滑順，味道鮮美。

17.加榆皮面也是起增加粘性的效果，而且使饸饹口感更筋道、更順滑。

18.金花葵又名菜芙蓉，也稱野芙蓉，為一年生草本錦葵科秋葵屬植物，有的地區別名叫黏干或山榆皮。

19.再摻上增加粘性的榆皮面，據說做出來的香，味兒很好。m.9061xoxo.com

20.若盆碗盤洗，用漂青松香榆皮面和油，先熬以稻灰，收成膠，以銅片按釘向上，將膏火化，粘銅片于盤碗盆洗中。