1.牛奶的蛋白質中含有大約蛋白和清蛋白，乳清蛋白由白蛋白和球蛋白組成，這蛋白還可以再細分。

2.據了解，蒙牛酸酸乳全新升級產品配方，讓乳清蛋白與美味果汁的相遇擊撞釋放出味蕾的全新“狠”勁兒。

3.列出乳清蛋白和隔離乳清蛋白為首要成分？

4.本發明涉及乳清蛋白微膠粒，特別是其原位形成的方法。

5.巧飼粉能代替乳清粉和人工香料。

6.應用通徑系數法對乳清蛋白酶解參數與水解度的關系進行了探討。

7.采用SDS-PAGE分析，研究了不同條件下微生物轉谷氨酰胺酶催化乳清蛋白聚合。

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10.仔細干燥的優質乳清粉是極好的動物飼料原料。

11.以上結果表明，以特定形式存在的高分子量乳清蛋白具有抑制幽門螺旋桿菌黏附性作用。

12.我們可向面粉中添加一些乳制品，如脫脂乳提去奶油的酸乳、乳清和酪蛋白并結合添加一些我們上提到的原料或添加劑。

13.牛龍江，楊金海，謝明，淺談乳清蛋白及低聚糖在酸牛奶中的可利用性。

14.采用蛋白酶水解乳清粉，對乳清多肽進行酵母菌發酵，并對發酵所得乳清酒進行風味調配。

15.巧克力警惕乳清和乳化劑。

16.康比特的乳清蛋**有防腐劑嗎？

17.主要成份:杏仁、綠茶萃取液、海洋多糖、乳清蛋白。

18.以意大利乳清干酪為餅基，點綴以野生草莓和紅梅。

19.本發明提供了一種用生物發酵制備飼料級乳清粉代用品的方法。

20.目前發現的乳清蛋白源生物活性肽主要有阿片肽、抗高血壓肽、抗菌肽和免疫調節肽。

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33.美國食品和藥品局昨天在一個報告中說，他們正在檢測來自中國的可能包含三聚氰銨成分的食物、牛奶和乳清粉的奶制品。

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38.含鹽乳清粉、脫鹽乳清粉或乳清溶液，其含鹽量都可以用灰化法測定。

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40.乳清是工業生產干酪及干酪素的副產品。

41.乳清是不含油脂的，只含有少量人體必須的膽固醇。

42.乳清含有對皮膚表層有自然保護作用的乳酸。

43.摘要通過實驗室小試、中試，實現了將膜分離技術應用于大豆油脂精煉及其乳清廢水的治理中。

44.摘要綜述了殼聚糖和乳清分離蛋白最新研究進展。

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51.目的:觀察未變性乳清蛋白對支氣管哮喘兒童GSH和GSH-PX的影響。

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